ラーメンチェーン様からチェーン店の全てのチャーハンが一緒の 味になるようにチャーハンの素を作って欲しいとのご依頼を頂きました。
現在お持ちの処方に合わせて工業用レシピに変換しました。 塩分値やpHの問題で日持ちに不安があった為に レトルト加工し賞味期限をなるべく長く設定できるようにしました。 何度かの再試作を経てご採用頂きました。
1kg袋でレトルト加工し賞味期限1年設定でご採用頂きました。 有難うございます。